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如何控制开设甜点店的运营成本?

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2020-04-10 1:02:43 * 浏览: 3
[摘要]甜品加盟商希望获得更多利益。除了增加销售额外,他们还可以通过“开源和节流”来控制运营成本,以实现更高的盈利能力。这是许多成功的专营店的实用性。经验。甜品加盟商希望获得更多利益。除了增加销售额外,他们还可以通过“开源和节流”来控制运营成本,以实现更高的盈利能力。这是许多成功的特许经营店总结的实践经验。成本控制方法是指完成成本控制任务并达到成本控制目的的手段。甜品专营店有多种成本控制方法。不同的阶段和不同的问题使用不同的方法。即使在同一阶段,对于不同的控制对象或不同的管理要求,它们的控制方法也不同。对于直接材料和直接人工等可变成本,可以采用根据消耗配额和工作时间配额进行控制的方法。对于固定成本,例如固定生产成本,可以采用根据计划或预算进行控制的方法。因此,如何将其提高到理论高度以控制甜点连锁店的运营成本。成本控制方法的选择成本控制方法的选择首先需要了解成本的特征和分类。从理论上讲,通常可以从以下三个方面来考虑:(1)成本发生的可变性和固定性,以及可变成本随产出的变化而变化。固定成本不受生产要素的影响,(2)产品的直接和间接成本,直接生产成本与产品生产直接相关,间接生产成本不明显,(3)成本的可控制性和不可控制性,可以根据成本相互转化。根据时间和成本改变时间和成本。在成本控制的范围内,直接生产成本可以分解并在每个“过程”中实施指标,过程尽可能地标准,并设置了相应的成本指标以消除任何形式的浪费。应当对间接生产成本进行分类,并对相关职能部门和员工实施分解指标。在成本可控性方面,有必要根据不同责任级别和管理范围来实施成本责任,使集中控制下的成本对每个责任单位都是可控的,并真正发挥控制作用。开店做生意的秘诀是削减成本和开源,并逐步最大化投入产出比,以最大化甜点特许经营的利润!